Indonesia terkenal sebagai surganya kuliner. Setiap daerah memiliki makanan khas dengan cita rasa autentik yang menggoyang lidah. Dari makanan gurih, pedas, hingga manis, semuanya menawarkan sensasi unik yang sulit dilupakan. Berikut review kuliner khas Indonesia yang wajib kamu coba:
1. Rendang – Sumatera Barat
Rendang yang berasal dari Padang termasuk salah satu makanan terenak di dunia. Dagingnya dimasak dengan rempah lengkap dan santan hingga bumbunya meresap sempurna. Tekstur daging empuk, rasanya gurih, pedas, dan kaya rempah. Cocok disantap dengan nasi hangat!
Baca Juga:Mochi Daifuku: Manisnya Tradisi Jepang yang Mendunia
2. Gudeg – Yogyakarta
Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak berjam-jam dengan gula merah, santan, dan daun jati sehingga warnanya cokelat dan rasanya manis gurih. Disajikan bersama ayam kampung, krecek, telur, dan nasi pulen – membuat hidangan ini semakin nikmat.
3. Pempek – Palembang
Kuliner berbahan dasar ikan tenggiri dan sagu ini memiliki berbagai bentuk seperti kapal selam, lenjer, dan adaan. Disajikan dengan kuah cuko khas yang asam, pedas, dan manis, rasanya unik dan segar. Renyah di luar, kenyal di dalam!
4. Sate Lilit – Bali
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate lilit dibuat dari daging ayam atau ikan cincang yang dibumbui, lalu dililitkan pada batang serai. Aromanya harum, rasanya gurih, dan teksturnya lembut. Wajib dicoba saat berkunjung ke Pulau Dewata.
5. Coto Makassar – Sulawesi Selatan
Coto Makassar adalah sup daging sapi dengan kuah kacang yang kaya rempah. Gurih, hangat, dan bikin nagih. Biasanya dinikmati dengan ketupat dan sambal tauco untuk cita rasa yang lebih nendang.
6. Papeda – Papua
Papeda adalah bubur sagu yang biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning. Teksturnya lengket dan bening seperti lem, namun rasanya sangat khas dan unik. Cocok bagi pencinta kuliner tradisional yang ingin mencoba pengalaman baru.